Le bolentino profond est une technique de pêche qui se déroule souvent à l'aide de grandes poulies ou d'un moulinet électrique qui permet une récupération depuis de grandes profondeurs. Le moulinet électrique, il est nécessaire aussi en raison de l'utilisation de lest lourd même 2 kg.

Le mécanisme de pêche est similaire à celui du bolentino traditionnel: une parature avec un certain nombre d' hameçons attachés, mais les principales différences sont:

• les matériaux utilisés: la ligne tressée pour la ligne principale pour réduire les frottements dans l'eau, le câble d'acier pour la ligne principale du terminal et les sources d'éclairage qui permettent d'attirer les poissons.

• le nombre d'hameçons: généralement égal ou supérieur pour maximiser la probabilité de capture

• les temps d'attente pour amener le ballast au fond puis le récupérer